Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Kitoweo cha Unga

Unga mchanganyiko humiminwa kwenye sehemu ya kulishia chakula ya mashine ya kuoka mikate ya Denmark kupitia lifti, na uzito mmoja wa kulishia umeundwa kulingana na uwezo wa uzalishaji wa mstari wa uzalishaji, ili kuhakikisha kwamba wenzake walio na usindikaji wa unga mara kwa mara hawangojei unga kwa muda mrefu.

Kutengeneza Kanda ya Unga

Mfumo wa kutengeneza bendi ya unga hutumia njia ya usindikaji wa kalenda yenye mkazo mdogo ili kusindika bendi ya unga kwa upole katika upana na unene unaohitajika, ili isiharibu muundo wa mpangilio wa bendi ya unga na kuhakikisha kwamba unga ni laini zaidi.

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Mfumo wa Kupumzisha na Kupoeza Unga

Mkanda wa unga husafirishwa hadi kwenye handaki la kupumzisha lenye joto la chini, ambalo hupumzishwa inavyohitajika kulingana na mahitaji ya mchakato wa kila mteja. Handaki la joto la chini lina kifaa cha kuzuia mgandamizo, ili unga usikauke na kupasuka bila kupuliziwa moja kwa moja.

-Mfumo wa Pampu ya Mafuta

Mashine ya kusukuma mafuta iliyoundwa kitaalamu ndiyo mashine muhimu sana kwa mashine ya kuoka mikate, wakati mkanda wa unga unasafirishwa hadi kwenye pua ya kutoa mafuta ya kitovu cha mafuta, grisi hutolewa na kuwekwa kwenye mkanda wa unga kwa njia ya mkanda mwembamba wa mafuta kwa wakati mmoja. Mkanda wa unga wenye grisi hugeuza mkanda wa unga pande zote mbili hadi kwenye grisi kupitia kifaa cha kukunja, hufunika grisi, na kukamilisha hatua nyembamba ya mafuta. Pua ya kutoa mafuta inaweza kutoa grisi sare ya upana na unene uliowekwa kulingana na mahitaji ya mteja, ili kuhakikisha hakuna mkusanyiko wa mafuta.

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Mzunguko wa Setilaiti

Mnara wa kuviringisha unga wa aina ya gurudumu la satelaiti hushughulikia kwa upole mkanda wa unga, husambaza sawasawa grisi na mkanda wa unga, na mkanda wa unga huviringishwa mara kwa mara ili kuunda mkanda wa unga wenye upana na unene uliowekwa kwa thamani iliyowekwa tayari, ambayo hutumwa kwa mfumo wa kukunja mkanda wa unga, unaojulikana pia kama mfumo wa kufungua keki katika tasnia.
Kukunja kwa Kwanza

Njia ya kukunjwa ya kukata rundo inaweza kushughulikia grisi sawasawa katika nafasi yoyote ya kipande cha unga kwa kiwango kikubwa zaidi, ambacho ni rafiki zaidi kwa unga mkavu wa ubora wa juu, na idadi ya tabaka za kukunjwa inaweza kuwekwa kulingana na mahitaji ya wateja.
Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Kukunja kwa Pili

Njia ya kukunjwa ya kukata rundo inaweza kushughulikia grisi sawasawa katika nafasi yoyote ya kipande cha unga kwa kiwango kikubwa zaidi, ambacho ni rafiki zaidi kwa unga mkavu wa ubora wa juu, na idadi ya tabaka za kukunjwa inaweza kuwekwa kulingana na mahitaji ya wateja.

Kuhesabu kalenda

Upana na unene wa mkanda wa unga ambao umepanuliwa kupitia njia nyingi za kuviringisha huamuliwa kulingana na mahitaji ya unga unaoviringisha. Unene wa mwisho wa bidhaa unaohitajika na usafiri huamuliwa kulingana na mahitaji ya uwezo wa uzalishaji. Upana wa unga unaoviringisha huamuliwa kulingana na mahitaji ya uwezo wa uzalishaji. Tunaweza kutoa upana wa vifaa vya 680-1280mm ili kukidhi mahitaji ya uwezo wa uzalishaji wa wateja tofauti.
Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Vifaa vya Kusindika Mkate Vifaa vya Kutengeneza Croissant vya Kibiashara vinauzwa

Kitenganishi

Mkanda wa unga wenye unene na upana sawa umegawanywa na vikataji kadhaa vya kuviringisha ili kujiandaa kwa ajili ya kukata pembetatu. Mkanda wa unga uliobaki baada ya kukata kwa muda mrefu utakusanywa mahali pa kuchakata tena na kurudishwa kwenye hopper kwa matumizi tena.

Karatasi za Croissant

Sehemu ya kukunja ya mstari wa uzalishaji wa croissant hutumia mbinu ya kukunja mnyororo wa kuburuta, ambayo inaweza kuhakikisha kwamba mkate unapinda vizuri, pembe ya kukunja ni thabiti, na mwonekano wa bidhaa ni mzuri sana.